做馒头发酵时会产生一种酸,使蒸出的馒头有酸味.如果像面团中加入一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使馒头

x�͒kr�0���h���v
�݀Cb� �C��Bh�WKp'��&��dt%y=B4�%�ǺW���9j�[t0�/�cII����J<�Du���]u�gb��N~�FGv��hP�ޡˎ�6�ä�f���S4%/�iQ�jv�}�`�(Y�u�Iv���T�^J������n5_�C2��A_����3�K����_�ea@1儊�X�(ڋ���D��������{v�uw��f���=��OqDE�28Ӯ��]�O�CGo����C��h���wv�b3�^,A&��\�����@rO�#�ž�����67q�ƅ<+)�����0��2 �6E����e�N����rQ� �h�+��Q=����9zk T�.-�M�yc��_닜<Ϥ����,��r�S�+�FA!�.P�5�$��FE�>
���n*Y�3[��N��@ %������8poC���������~��e�_�s�X