在食品生产过程中,金属探测器探出金属物体,是消除还是降低食品中的物理性危害?金属探测器,能探出食品中的金属物体,如铁丝,铁钉,镙丝等等,一旦探出,就可以消除食品危害.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 08:42:38
在食品生产过程中,金属探测器探出金属物体,是消除还是降低食品中的物理性危害?金属探测器,能探出食品中的金属物体,如铁丝,铁钉,镙丝等等,一旦探出,就可以消除食品危害.
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在食品生产过程中,金属探测器探出金属物体,是消除还是降低食品中的物理性危害?
金属探测器,能探出食品中的金属物体,如铁丝,铁钉,镙丝等等,一旦探出,就可以消除食品危害.

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食品行业用金探的意义:
1,验证前序工艺过程中是否存在金属类物理危害,如果有,那么必须追溯每一个工序过程,制定预防措施,并跟踪实施
2,作为一个关键控制点,降低危害.
问题是:金属类异物可以探测到,那么木头、石头等异物怎么办?
所以说,金探的意义主要体现在第一点上

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