这是哪种可食用蘑菇?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 16:20:40
这是哪种可食用蘑菇?
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这是哪种可食用蘑菇?
这是哪种可食用蘑菇?

这是哪种可食用蘑菇?
这个是双孢蘑菇
　　双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,是世界性栽培和消费的菇类,可鲜销、罐藏、盐渍.双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料.中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省.栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等.不同地区,不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式.分布极广泛,中国普遍栽培.近年来由于深层培养的研究成功,人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质
　　双孢蘑菇
　　双孢蘑菇子实体中等大,菌盖宽5-12cm,初半球形,后平展,白色,光滑,略干渐变黄色,边缘初期内卷.菌肉白色,厚,伤后略变淡红色,具蘑菇特有的气味.菌褶初粉红色,后变褐色至黑褐色,密,窄,离生,不等长,菌柄长4.5-9cm,粗1.5-3.5cm,白色,光滑,具丝光,近圆柱形,内部松软或中实,菌环单层,白色,膜质,生菌柄中部,易脱落.生林地、草地、田野、公园、道旁等处.分布极广泛,中国普遍栽培.
　　主要作用
　　可食用,味道鲜美,中国大批制做罐头行销国内外.该蘑菇蛋白质含量高达42%（干重）,氨基酸的种类十分丰富,核苷酸和维生素也很丰富,有5'-腺苷酸、5'-鸟苷酸、5'-尿苷酸及维生素B1、B2叶酸和维生素D原等.双孢蘑菇
　　尚可药用及工业用.其中含多量酪氨酸酶,对降低血压十分有效.还可以制成肺炎辅助治疗剂――健肝片.有的国家还发现含有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素.近年来由于深层培养的研究成功,人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质.

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