作业帮干海葵怎么吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 07:49:50
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干海葵怎么吃
干海葵怎么吃
干海葵怎么吃
辣炒海葵一：海葵洗净切块,在开水中迅速焯一下,马上捞出过凉水,沥干水分备用；起油锅,热锅冷油,油热后,下入姜丝爆香；烹入料酒,下入青椒丝翻炒一分钟；下入海葵继续大火翻炒片刻；调入适量盐和味精,出锅即可. 辣炒海葵二：海葵、香菜段、辣椒丝、葱姜丝、盐、味精、料酒各适量.将海葵剖开洗净,顶刀切成厚片,焯水后,再加盐搓,洗净黏液备用.锅内加少许油,葱姜炝锅放辣椒丝,香菜段炒香,再加入处理好的海葵,撒上盐、味精、烹料酒淋香油炒匀装盘即可.辣炒海葵三：新鲜海葵,竖切成条状,取密眼网兜拌入大粒盐在海水里猛踩,大粒盐一则起到摩擦的作用,另外盐分会导致粘液渗出.然后将海葵洗净粘液,只需放入适量盐、味素、胡椒辣炒即可. 提醒：海葵焯水的时间无需太长,否则营养流失且影响口感；海葵本身味道鲜美,无需添加过多调料,否则原味尽失,味精也可省略.