炒茄子用铁锅怎么炒才不发黑呢

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 07:42:54
炒茄子用铁锅怎么炒才不发黑呢
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炒茄子用铁锅怎么炒才不发黑呢
炒茄子用铁锅怎么炒才不发黑呢

炒茄子用铁锅怎么炒才不发黑呢
茄子比较“吃”油,所以炒茄子时,可以适当多放油,加些蒜片炸香,放入茄子不断翻动,在快出锅时再放盐和蒜调味,再加入少量白醋.这样炒出的茄子不变黑,保持淡黄色,味道又浓香可口.