哪些物质能溶解蛋白质 溶解指甲

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 13:00:25
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指甲的主要成分是角蛋白,角蛋白的分子结构比较致密比较稳定,因此化学性质也很稳定,它是硬蛋白,不溶于水、盐溶液、稀酸或稀碱,也不溶于一般的有机溶剂.
但它可以溶解在热的浓碱溶液中,比如说浓的烧碱NaOH溶液,也可以溶解在浓硫酸或浓盐酸中,但溶解的时间较长,比较慢,实际上是蛋白质的水解反应,是化学反应,不是物理性的溶解作用.

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