作业帮图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气,溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/13 04:15:21
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图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气,溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（
图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气,溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（ ）
A:①
B:②
C:③
D:④
图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气,溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（
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因为果醋是酸性的,其发酵后产物为酒精,中性,之后在醋酸菌作用下,酒精(乙醇)变成醋酸(乙酸),酸性,所以PH一开始比较低,然后先升高,后降低.
图不清楚啊 酒精发酵所需的PH较高 发酵过后开始醋的发酵PH下降
名师一号生物图甲是果醋发酵装置,发酵初期不通气,溶液中有气泡产生,中期可以闻到酒香,后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液PH变化的
图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气,溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（
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