作业帮擂茶有哪些种类种类,各自的做法又是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 17:30:33
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擂茶有哪些种类种类,各自的做法又是什么?
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擂茶流行于南方客家人聚居地,是客家的传统的饮茶习俗.
依据所处地域不同,主要有桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶、将乐擂茶等几个比较有特色和代表性的种类.
擂茶又名“三生汤”,即主要以茶叶、生姜、生米仁为主要原料,依不同地域习俗和不同时令辅以其他作料,也可根据自身口味酌情增补.
擂茶主要用具有：擂钵、擂棍、捞子,样式叫法不同地区有差异.
擂茶功效依配料而定,主要包括：提神去腻、清心明目、健胃养脾、滋补益寿等~
将原料备好至于擂钵中,双手持擂棍沿钵壁将原料捣碎,加入沸水后继续搅拌均匀,用捞子过滤分茶.
原料可以根据具体情况依次加入,也可略去过滤步骤.
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