作业帮笋为什么会苦
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 02:09:47
xuTYr@/]\0{DlIe-FJF`]+WHq$?x2 yUDH ukWU?=Wٖ283hD uaDL2Uwџ.ݩyy ui`6U1 dRvOT%E:i@#DD 襚\%0 iQ dÆA =(3e jPIDETUXc3eQtF
0,>VFsX ETG X>kp @D+ޘpz"($6&R̀N$wΞHuinUhbgj.Vk*!*((9Z4YݵFq~K*Ŗ
o#,Uk VB
AkCNdMA`Xӡ50\ + yUu*14+5 3(hezM Oe~˔tn\s<ɚB;'y- -;PƁZu'\܊]&' O(35RQ(QA
uRV/|ryH|nA;0|pbۗu7P'o세ivn L_+GP$C%S%X4h1&[s{8Bʻ#^C/wjpQ-e`oͷ03yިh!1g\O!\)(c;=(A)Is"@eLb r |+
笋为什么会苦
笋为什么会苦
笋为什么会苦
竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季.竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一.
春笋营养分析：
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食.春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效.
春笋其实有很多种.特别是小竹笋,种类更多,有种中心发白、中空很少的小竹笋就是苦的.新鲜时就很苦,烧熟连汤都是苦的.