作业帮有谁知道豆腐乳制作要哪些原料?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 06:44:20
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有谁知道豆腐乳制作要哪些原料?
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新鲜豆腐一块,没有稻草就用报纸代替,十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣得可一加一些辣椒面.
做法：
2、根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器,在里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面.
3、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋,在放上报纸,
4、把盖子盖好,放置四五天左右.腐乳好不好吃就看这一步.霉好的腐乳
5、混合好调料,让豆腐块在调料粉里打一滚.
6、把沾好调料的豆腐块码放在容器中加入凉白开和白酒,瓶口密封.一般放上一礼拜就可以了.不过越久越好吃,打开后要放冰箱!
资料来源：深圳百事通饮食文化
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