怎样让淀粉糊化液不凝固

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 09:36:25
怎样让淀粉糊化液不凝固
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怎样让淀粉糊化液不凝固
怎样让淀粉糊化液不凝固

怎样让淀粉糊化液不凝固
1.降低淀粉的粘度,让其内部大部分是短链淀粉.
2.使用低浓度的糊液.
3.加入稳定剂或其它乳化助剂.

煮啊,就像我们所用的浆糊一样啊

首先,先有凉水把淀粉搅成胡,不要太稠!在放锅里,搅匀!