作业帮什么叫马芬蛋糕
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 11:28:12
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什么叫马芬蛋糕
什么叫马芬蛋糕
什么叫马芬蛋糕
美式简易蛋糕的音译系马芬蛋糕（Muffin cake）
它是一款类重油蛋糕,通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织.它的作法不需要打发鸡蛋,只需要把原料按步骤投入拌匀即可.
投料顺序：做法：
1、黄油室温软化后加入细砂糖打发.
2、分次加入鸡蛋搅拌均匀.
3、分次加入牛奶搅拌均匀.
4、筛入低粉（含泡打粉）,搅拌均匀. 5、倒入模具.
6、烤箱预热后放入烤熟后出炉.