作业帮为什么我做的双皮奶就是不凝固呢?我是将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底；鸡蛋分出蛋清,拌匀,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 05:42:36
xSn@n%Po(Ł . B5!?k? =k*93gLJ؛ʖ7TpsFp4Z/ oQKn@@O a
U:jb&]FUBDVF]2P^UKqF
RROvҭ]
PkCH]S1Pʢu Dn )\~?ʿ*Ȅa ~%@A[F7f%+Ȃ*SE:l+L Kqw(U9M0^>C`loŅ3y):+} ҈N|<]QZAaJl:"/'6cVe(/ ޤ)?z܆p@*:yHSLkbPwL*G M$1L[d̰ I T40 mƹl&4wʶηA>Ud>>-̠F(ܴ?Z|(f>hL o/ Jͽt,mxɭ9,o岛 8-y ʓŅ
为什么我做的双皮奶就是不凝固呢?我是将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底；鸡蛋分出蛋清,拌匀,
为什么我做的双皮奶就是不凝固呢?
我是将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底；鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出的牛奶内,加入糖搅匀,再慢慢地倒入放奶皮的碗内,由于浮力的作用,奶皮会浮到上面；隔水中火蒸15分钟.不知道为什么就是不凝固!牛奶分别用的鲜牛奶和蒙牛纯牛奶,蛋清一次打成磨丝状一次只搅拌了一下.
为什么我做的双皮奶就是不凝固呢?我是将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底；鸡蛋分出蛋清,拌匀,
蒸了之后还需要等它冷却成皮呀!
刚蒸好肯定不会成皮啦!
还有几个原因：
第一 蛋清少,一般是1斤牛奶2个鸡蛋清（全蛋约100克）
第二 蛋清搅打散（打出白色泡沫）了吗?
第三 奶要放凉了才能放打好的蛋清．
第四 蒸的时间要从冒气开始算．根据碗的大小10－15分钟．
为什么我做的双皮奶就是不凝固呢?我是将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底；鸡蛋分出蛋清,拌匀,
为什么我自己做的双皮奶凝固不了呢?
我的培养基底部凝固的很好上面不凝固是为什么呢?加热过的
就是自己在家做水晶糕..结果发现了2个问题..我是用地瓜粉做的..第一次倒入热水的时候水温不够高...没凝固..又加热了一会儿,就好了..为什么沸水能使之凝固呢?水晶糕不小心做太多...浸在薄
我做的凉粉怎么凝固不了我是用凉粉草做的,凉粉草加豆粉,放一起煮.可怎么凝固不了了?
我在做菌落检验实验时,平板里的琼脂培养基为什么不凝固呢?平板里的琼脂培养基培养48小时后后还是不凝固.
凝固型酸奶sdad我是按网友的方法制作酸奶,得到的只是流体酸奶,怎样才能凝固呢?我做的酸奶很浓,但不是固体呀,冷冻的和凝固的不一样呀
巧克力纯度巧克力的纯度会不会影响它的凝固?为什么我用两种不同的巧克力 一种很快凝固了 一种不凝固呢 贝可拉的黑巧克力 融化了 很难凝固
培养基每瓶的底部凝固的很硬,上面不凝固,为什么呢?
变水消失的魔术 我用凝固粉为什么有时候水凝固,有时候不凝固.有比例吗.
为什么我每次做的都不能凝固
我自己在家做巧克力 可是 试了好多次 就是不凝固 我用 可可粉 可可脂 白糖 牛奶 他死活就是不凝固
在寒冷的冬天,为什么河面结冰而河面下不结冰呢?我是八年级的,希望能用凝固放热等知识解释.
为什么我上课认真听了,也有听懂,但是作业就是做不起来呢我是闲着无聊没事儿干才提这个问题的，大家不要介意哈，我成绩还不错。
为什么猪油不凝固?我在市场上买的猪肉拿来炼油,可它不凝固,还真不知道是怎么回事?
做拔丝地瓜怎么样才能让糖丝凝固的慢我做拔丝地瓜能出丝,但是很快就凝固了,出锅不过5分糖就硬了,这是为什么呢
洛B达法则第3T.A为什么不能用呢?这样我是知道了不用洛B达能做，但是不知道为什么不能用B又为什么不能用呢？上面是我做的A下面是B
为什么我测的智商还可以,为什么背东西就是不行呢?我智商110多.可是为什么英文和我不相识呢?怎么都背不过.还是我该再找点别的测下,我是不是笨啊.