作业帮甘油这种物质有什么化学性质啊还有就是多羟基物质有什么性质,怎么检验
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/01 12:42:54
甘油这种物质有什么化学性质啊还有就是多羟基物质有什么性质,怎么检验
甘油这种物质有什么化学性质啊
还有就是多羟基物质有什么性质,怎么检验
甘油这种物质有什么化学性质啊还有就是多羟基物质有什么性质,怎么检验
多羟基化合物有还原性.可以被氧化为醛或酮.还可以进一步氧化为酸
能发生氧化反应.酯化反应.取代反应.消去反应啦.之类的
甘油..是油脂水解以后的一种产物.在生物体内十分重要.
高中阶段有一个重要的就是.甘油和新制氢氧化铜反应生成绛蓝色沉淀.用以检验牙膏中的甘油成分.
其它的..没什么了..
甘油是丙三醇，具醇的化学性质，能发生消去，取代反应
甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。
一些化学性质：
理化性质：
纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时最易结晶，吸水性很强，可与水混溶，并可溶于丙酮、三氯乙烯及乙醚-醇混合液。
化学反应：
1、甘油与一元醇相似，例如与金属钠反应生成一元甘油醇钠。
2、与干燥的氯化氢气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1，3-二羟基-2-氯丙...
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甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。
一些化学性质：
理化性质：
纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时最易结晶，吸水性很强，可与水混溶，并可溶于丙酮、三氯乙烯及乙醚-醇混合液。
化学反应：
1、甘油与一元醇相似，例如与金属钠反应生成一元甘油醇钠。
2、与干燥的氯化氢气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1，3-二羟基-2-氯丙烷。
3、在乙醚溶液中与氯化氢反应，主要生成2-羟基-1，3-二氯丙烷。
4、氧化时生成甘油醛、甘油酸；还原时生成丙二醇。（性状与稳定性）无色粘稠状液体；味略甜，与水及乙醇可任意比例混合，在潮湿空气中能吸收水分，遇冷时间过长能析出结晶块，稍加温可再溶，故应密闭贮存。
5、甘油于10℃左右与硫酸、硝酸混合酸反应，生成甘油三硝酸酯，俗称硝酸甘油，这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和二氧化碳，发生爆炸。
6、甘油与过氧化氢、过氧酸、亚铁盐、稀硝酸等反应，生成甘油醛、二羟基丙酮；与浓硝酸作用生成甘油酸。甘油也可被四乙酸铅或高碘酸氧化。
7、甘油与硫酸钾或浓硫酸加热发生分子内失水，生成丙烯醛。
8、甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。
甘油的用途：
甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
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