油中放盐后煎鱼不粘锅的科学道理

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/14 14:35:01
油中放盐后煎鱼不粘锅的科学道理
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油中放盐后煎鱼不粘锅的科学道理
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油中放盐后煎鱼不粘锅的科学道理
盐很难溶于油.所以可以在锅的底部形成一层保护鱼皮的保护膜.但是真正不粘锅的方法并不是放盐,而是放面粉.

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