作业帮请问玉米和玉米蛋白粉哪个更贵?是以淀粉含量还是以蛋白含量来衡量?各自的蛋白含量又是多少?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/01 11:36:46
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请问玉米和玉米蛋白粉哪个更贵?是以淀粉含量还是以蛋白含量来衡量?各自的蛋白含量又是多少?
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当然玉米蛋白贵,以蛋白含量来衡量,玉米中蛋白一般是11%左右,而蛋白粉往往是出淀粉后再提炼的,蛋白含量（干物质）在40-70%左右,也看含量和工艺纯度
请问玉米和玉米蛋白粉哪个更贵?是以淀粉含量还是以蛋白含量来衡量?各自的蛋白含量又是多少?
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