脂肪一定是动物油脂对不?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 18:01:52
脂肪一定是动物油脂对不?
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脂肪一定是动物油脂对不?
脂肪一定是动物油脂对不?

脂肪一定是动物油脂对不?
植物油称为油 动物油称为脂

是

人和动植物体中的油性物质,是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3。

不一定，比如人工脂肪

不是

不对。由一分子甘油、三分子长链脂肪酸形成的物质统称为脂肪。是生物主要的储能物质。动物、植物、微生物都能产生并储存脂肪。一般把常温下呈液态的脂肪（通常由植物产生）称为油，把常温下呈固态的脂肪（通常由动物产生）称为脂。
常温下呈液态，是因为其中脂肪酸的不饱和程度较高。常温下呈固态，是因为其中脂肪酸的饱和程度较高。...

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不对。由一分子甘油、三分子长链脂肪酸形成的物质统称为脂肪。是生物主要的储能物质。动物、植物、微生物都能产生并储存脂肪。一般把常温下呈液态的脂肪（通常由植物产生）称为油，把常温下呈固态的脂肪（通常由动物产生）称为脂。
常温下呈液态，是因为其中脂肪酸的不饱和程度较高。常温下呈固态，是因为其中脂肪酸的饱和程度较高。

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