作业帮请大家帮忙找一些介绍我国风味小吃、特色小吃的作文（约500至700字）.广大朋友们.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 09:31:01
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请大家帮忙找一些介绍我国风味小吃、特色小吃的作文（约500至700字）.广大朋友们.
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广大朋友们.
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介绍老北京小吃的成么?
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑.清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”.
豆汁是北京的特殊风味小吃,本身有股子酸溜溜的味儿,对它,就如同长沙火宫殿的炸臭豆腐,一般外地人轻易不敢沾口,可老北京人却都喜欢喝它,特别是寒冷的冬天里,配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜,两碗下肚儿,热汗淋漓,既治感冒又开胃,别有风味.
还有奶酪,在清人《都门杂咏》中有一首竹板词,绘声绘色地这样描述道：“闲向街头啖一瓯,琼浆满饮润枯喉.觉来下咽如滑脂,寒沁心脾爽似秋.”这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪,恰到好处地介绍了出来.作为北京风味小吃的奶酪,在历史上,原本属于蒙族的食品,即使后来奶酪进了北京,也只是仅限于元、明、清三朝的宫廷小吃,直到后来才流传到民间.
北京小吃在小中体现了老北京的风土人情,是历史中不可多得的文化瑰宝.
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