作业帮苛性钠的问题（为什么可以除油污）?为什么可以做清洁剂?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 22:58:52
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苛性钠也叫氢氧化钠,它的水溶液可以把油污中的油脂(脂肪酸甘油酯)水解成可溶于水的甘油和脂肪酸钠,因此可以作为清洁剂来使用.
油污的主要成分是酯类而碱可令其发生水解反应生成溶于水的醇和酸
油酯在碱性环境下分解成甘油和高级脂肪酸盐,都可溶于水.
氢氧化钠的碱性可以使酯类发生皂化反应，分解油脂。但是通常不能用于家庭清洁，因为其碱性太强，有很强的腐蚀性
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