油炸食品时是化学变化 还是物理变化

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/01 16:17:35
油炸食品时是化学变化 还是物理变化
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油炸食品时是化学变化 还是物理变化
油炸食品时是化学变化 还是物理变化

油炸食品时是化学变化 还是物理变化
都有.油炸可以使一部分物质在高温时反应发生化学变化.又有使食物中水分脱失,这使食物发生物理变化.

当然是化学变化啊，兄弟！化学变化是产生新的物质，物理变化是形态的改变，无新物质的产生。

油脂受热后可发生热解反应、氧化反应、聚合反应等,当然是化学反应。

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