作业帮一般测定蛋白质含量时都用含氧量乘以6.25,这一数值是如何得来的?为什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 13:25:19
xRKNP]gM &2j`- CtO@APjH"Қ)-#TJ%M:y}Ui8%6NIۈU A~.xiz|t,6@ybd[&MK=BŌzzM7d`=c؎ͦ6i !*"frfan.ٝ!ײo~C0GҊtw +ғײ@t}%<ß<j+ @f2!Wb ĬWXL$dJbeéE,[>!F'r0f<Un
XP0
UPB`!sP%u#8|X^
c\ 0EH7/!, +.)
一般测定蛋白质含量时都用含氧量乘以6.25,这一数值是如何得来的?为什么?
一般测定蛋白质含量时都用含氧量乘以6.25,这一数值是如何得来的?为什么?
一般测定蛋白质含量时都用含氧量乘以6.25,这一数值是如何得来的?为什么?
是含氮量乘以6.25!
因为蛋白质的平均含氮量是16%,这是凯氏定氮法的基本原理.请百度一下“凯氏定氮法”.
16%是大量统计的结果,是平均值.所以,反过来,就是用含氮量乘以100/16,即6.25
是含氮量乘以6.25
因为氨基酸的含氮量大多数为16%，蛋白质组成氨基酸，所以含氮量乘6.25约为蛋白质含量
蛋白质中的含氮量比较稳定，为蛋白质质量的16%，如果知道氮的量，乘以6.25就是蛋白质的质量。
一般测定蛋白质含量时都用含氧量乘以6.25,这一数值是如何得来的?为什么?
一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25,这一数值是如何得来的?为什么?
蛋白质含量测定
测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25请问这一数值是如何得来的
如何测定蛋白质中的氮元素含量?
怎样测定蛋白质的含量最合理
蛋白质含量测定的不同方法比较
蛋白质含量的测定的实验数据
双缩脲法测定蛋白质含量的临床意义
测定蛋白质中氨基酸含量的主要步骤有哪些?为什么一般分析报告显示17种氨基酸成分?
为什么要测定蛋白质的含量测定蛋白质含量的目的是什么?
测定空气中氧气含量的实验中用木炭代替红磷的话,测定的含氧量如何变化?为什么?
小麦粉中蛋白质的含量一般是多少?
豆奶粉中蛋白质的含量利用凯氏定氮法测定蛋白质的过程及测定结果,尤其是数据,
牛奶中蛋白质含量测定的国标方法是什么?
通常蛋白质含量测定的方法有哪些,比较优缺点.
用于测定食物中蛋白质含量的元素是什么
谁知道蛋白质含量的各种测定方法啊...急...