什么是糙米?糙米为什么比大米更有营养?吃“精米”有哪些利弊?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/03 01:28:13
什么是糙米?糙米为什么比大米更有营养?吃“精米”有哪些利弊?
xTn@,Gi%R>"TQb 'J p3 `//:uFj_]ϙ3sf}pzH#'[ ]rcgqX͠[d@U`a%^#k.a !iԴ(Di5yM[ ӌ!J#LQ 8d4osą6yZ2rl4Q¾, [U&[ `VD~V8no]aݑ,1Y {^qBl:bP0QʲH0' *ܯB.gD5/2TCRCtDK]NIX[1*>7$Jr:'m sU?5!_|!n8}'.#K6,oba*[tT؏]!Dk97jtZb):P9{@'$*00iPK^jcXy+B.$.U4=ZkWcQOpV~#Uý*`>w p3'?`Qj@<{|JCM}HZgf;fi쑖ԹW܈ hUaQ Hpӆb6-WYȯ/ļ0GV[EQDUq]U_~%E$,?O?=??sT

什么是糙米?糙米为什么比大米更有营养?吃“精米”有哪些利弊?
什么是糙米?糙米为什么比大米更有营养?吃“精米”有哪些利弊?

什么是糙米?糙米为什么比大米更有营养?吃“精米”有哪些利弊?
(1)什么是糙米?稻谷脱去稻壳后的果实便是糙米.糙米由皮层、胚乳和胚三部分组成.胚乳占糙米的绝大部分,胚所在的一侧称为糙米的腹部,胚的对面一侧称为糙米的背部.胚位于腹部下端,胚与胚乳连接不很紧密,在碾米时容易脱落,胚乳和胚都被皮层紧密地包裹着.糙米的皮层包括果皮、种皮、珠心层(又称外胚乳)和糊粉层,这四部分总称为皮层.果皮和种皮称为外糠层,珠心层和糊粉层称为内糠层.在碾米时,被碾下的糠层被称为米糠,糙米去皮后则称为大米.(2)糙米为什么比大米更有营养?糙米皮层所含的VB1、VB2,都是人体重要的营养素.VB1(硫胺素)具有预防脚气病,促进发育等功能;VB2(核黄素)可预防口角炎、皮肤炎等疾病,增进人体健康.由于糙米皮层的纤维素含量远高于胚乳,制成的米饭口感不好,所以一般不用糙米来做饭.通过生物、物理等方法处理后,可以将糙米制成各种食品原料或食品.糙米加工成大米的过程中,加工精度越高,大米越白,残留的皮层和胚越少,所以糙米比大米更有营养.(3)吃“精米”有哪些利弊?

什么是糙米?糙米为什么比大米更有营养?吃“精米”有哪些利弊? 什么是糙米?糙米为什么比大米更有营养?吃“精米”有哪些利弊? 糙米和精米哪个更有营养?什么地方有糙米卖? 糙米的热量比白米的热量高,为什么说糙米比白米更能减肥? 什么是糙米 糙米和白米的区别是什么?糙米怎么吃最有营养 为什么糙米比白米更贵?加工没有白米精细,反倒更贵.只是因为数量少而又传说有营养才变得贵的吗?.. 糙米那么好为什么还吃精米 糙米应该怎样吃? 糙米怎么吃? 糙米怎么吃? 糙米和精米哪个更有营养?什么地方有糙米有买?糙米是用什么机器加工弄出来的米? 什么是糙米?它的营养价值为什么会比精米的高? 吃糙米有什么好处 什么是 胚芽米和糙米 糙米和大米有什么区别? 糙米和大米有什么区别 长期吃糙米有什么好处?