为什么做拔丝香蕉时既要加面粉又要加淀粉?面粉不就是包括淀粉吗?淀粉是从面粉里提取出来的呀～

为什么做拔丝香蕉时既要加面粉又要加淀粉?面粉不就是包括淀粉吗?淀粉是从面粉里提取出来的呀～ 拔丝香蕉怎么做 拔丝香蕉怎么做?具体步骤 马铃薯淀粉加鸡蛋牛奶面粉 可以做饼干吗 一斤面粉加多少淀粉做鲜面条 做面条时面粉加淀粉是为了什么 要怎么做拔丝香蕉我做过一次,可做出来黑黑的,也不是外面吃到的那种味道．炸前要裹面粉吗,裹的话是干面粉还是湿的?还有弄糖浆怎么弄,要多少糖 做拔丝苹果没淀粉可以用葡萄糖代替吗 做汤为什么加淀粉 做蛋糕如果没有低筋面粉可不可以用淀粉加普通面粉代替?说是可以用玉米淀粉+普通面粉代替可是没有玉米淀粉 那用普通面粉+普通面粉代替可以么 普通面粉就是马铃薯淀粉 为什么紫甘蓝加酒精做的酸碱指示剂遇淀粉变绿,遇面粉变蓝 淀粉就是生粉吗我想做拔丝苹果 可是家里没有面粉 可以用生粉代替么?生粉加鸡蛋清裹住苹果 对了 蛋黄能否一起裹?我们家的生粉就是食用生粉 添加到肉里面 肉会很嫩滑的那种 为什么面粉会生虫,淀粉不生虫 在家里自制蛋糕用的面粉是普通面粉吗?要不要加淀粉 做拔丝苹果在挂糊时是用面粉好还是淀粉好.RT.看了很多人的介绍时用面粉.但是百度百科了教的是用淀粉.第一次做.不知道用哪个更好一点.希望大家可以给一点意见.越快越好、想要明天做给 做拔丝香蕉的时候,怎么才能不让糖炒焦了,怎样才能让糖纤丝呢? 面粉加淀粉作饼有什么作用谢谢 面粉做蛋糕要加酵母吗