作业帮白兰地是种什么酒?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 13:29:12
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白兰地是种什么酒?
白兰地是种什么酒?
白兰地是种什么酒?
白兰地是以葡萄为唯一原料酿造成的酒,（也有用别的水果先酿成果酒,然后再蒸馏成白兰地,如：杏子白兰地、樱桃白兰地,苹果白兰地等……）. 酿造白兰地是以含糖分少的酸葡萄为上品,经（摘采、压榨、糖化、发酵、蒸馏、陈年）法国南部科涅克（Cognac)地区所产白兰地最醇,最好,有人将科涅克白兰地为"白兰地之王".由于译音的关系,有人又将(Cognac brandy)称"干邑白兰地".白兰地酒色泽呈晶莹的琥珀色,具有浓郁的芳香,昧醇厚.饮用时手掌暖杯,待白兰地微温有香味散发时,先嗅后尝.白兰地需贮藏很长的时间,且时间越长,酒质越好,最佳的陈年时间是20～40年.
下列几种：★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v.o 10~12年、V.S.O 12年～20年、 V.S.O.P 20~30年、Napoleon(拿破仑）40年、 X.O 50年、X 70年.
主要产品:马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)；还有意大利的布顿 (Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro)；美国的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等.