作业帮为啥纤维素水解成葡萄糖比淀粉难?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 18:21:51
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为啥纤维素水解成葡萄糖比淀粉难?
为啥纤维素水解成葡萄糖比淀粉难?
为啥纤维素水解成葡萄糖比淀粉难?
纤维素是以β-glucose 为单体,缩合成β 1 －＞4 醣苷键的高分子,也就是这样的键结,使其分子形状都是笔直链状,与淀粉的卷曲状不同.
因为笔直,使其易与相邻分子以多重氢键结合,牢不可分.
因为笔直,使其更易结晶,必须在 320°C 与 25 Mpa 下,才会分解成不定形态.
而淀粉在60 -70 °C 水中烹煮,就成了不定型态.,置于沸水中,会溶解
分子太大 所需水太多 。要在强酸强碱的环境下才会水解
为啥纤维素水解成葡萄糖比淀粉难?
纤维素能水解成淀粉吗?纤维素能水解成葡萄糖吗?或者不完全水解产物里含有葡萄糖吗?
淀粉酶的作用是（）?A 催化淀粉水解为葡萄糖B 催化淀粉水解为麦芽糖C 催化纤维素水解为葡萄糖D 催化麦芽糖水解为葡萄糖答案是B为啥?
为什么纤维素比淀粉更难水解?为什么啊
淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖对不对
纤维素可以水解成葡萄糖吗
纤维素水解成葡萄糖放出多少热
纤维素水解和淀粉水解最终产物相同吗除了葡萄糖没有其它了吗?
人体细胞内淀粉可水解成葡萄糖?
蔗糖,麦芽糖,纤维素,淀粉的水解产物均是葡萄糖这句话正确吗?求详解?
不能水解的是( ) 1,蛋白质2,油脂3,淀粉4,葡萄糖5,纤维素
什么糖的水解产物没有葡萄糖?乳糖，麦芽糖，纤维素，淀粉 还有，淀粉和纤维素 的水解是直接到单糖吗？
淀粉与纤维素能否转化成葡萄糖?怎样证明?
葡萄糖如何成环,如何连接为淀粉和纤维素?
淀粉和纤维素水解成葡萄糖,因为?选,“因为它们的结构单元相同这个答案,我想纤维素单元里有3个羟基,淀粉没有.所以不相同.那你们说另一个答案：因为它们是多糖.
淀粉水解为葡萄糖方程式
淀粉水解成为葡萄糖吗?
淀粉水解成为葡萄糖吗?