作业帮什么食物含锌、硒,怎么补
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 13:55:18
xTrF~ *̆d{KUj˵I.9BP Yew~@~Lό"ݽoz)
^º43މQ[ㆃ9~{5ig'_ [EEY;YPC;% ԗu k$ 1
7~ϔW2)Ӯ 02sY0@@,gd8w~G>u6J)zsH
=QgzHecHopu ޒ
E%=t*] 5ANI4W mID oePʫl=w, W˭pY hVyyfoc
DEVTR3H=~|Pgl\2h"k>Og[ڐ !m[p;,p{𮬇`n&[S>᳜to_/Go~t1ĺ-
3IX8[5!֊W)K8ʴ=lZsJ=B% Ftj|(jY*EA Z֕^ݳ],?>C
9pppM>8C`ܪҾ _pqj= %u h_y`G2Xt+4A#0G& *G'f6;90wyvA/^ Yd\8Gu `4_^9/e]
什么食物含锌、硒,怎么补
什么食物含锌、硒,怎么补
什么食物含锌、硒,怎么补
富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,
植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高.
黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素,但吸收率不太理想.营养学家提倡补充有机硒,如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等.
硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系.美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒.对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取 了足够的硒.很多食物中都有硒,但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多
蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克.植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍.