作业帮甘蔗的主要成分
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 05:19:54
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甘蔗的主要成分
甘蔗的主要成分
甘蔗的主要成分
甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%.-γ)-E0δ-E0钙(毫克)14磷(毫克)14钾(毫克)95钠(毫克)3镁(毫克)4铁(毫克)0.4锌(毫克)1硒(微克)0.13铜(毫克)0.14锰(毫克)0.8碘(毫克)0糖元有蔗糖.
甘蔗茎的主要成分为：纤维分11.5-12.5%，蔗糖分12.5-14.5%，水分70-75%，非糖分2-4%；非糖份中包括：还原糖1-1.5%，果胶及有机酸0.3-0.4%，含氮化合物0.4%，脂肪及腊质0.2%，灰分0.4-0.6%。