直接滴定法测定食品的还原糖是,菲林试剂是什么的硫酸铜的碱性溶液?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 11:33:26
直接滴定法测定食品的还原糖是,菲林试剂是什么的硫酸铜的碱性溶液?
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还原糖:葡萄糖,果糖,麦芽糖
菲林试剂是氢氧化钠硫酸铜的碱性溶液
菲林试剂与可溶性的还原性糖在加热的条件下生成砖红色的氧化亚铜沉淀,从而鉴定可溶性的还原性糖是否存在.

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