作业帮竹蒸笼和不锈钢锅蒸包子哪种好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 19:43:14
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竹蒸笼和不锈钢锅蒸包子哪种好
竹蒸笼和不锈钢锅蒸包子哪种好
竹蒸笼和不锈钢锅蒸包子哪种好
1、金属蒸笼因透气性较差,水蒸气从下往上升时,容易积聚在顶部无法散出,造成锅内顶部比底部集聚更多的水气及热气,上部比下部湿、热的结果,一个就是表面容易发绉,一个就是出炉时顶部的包子容易收缩,于是同样的食谱做出不一样的结果.一般不锈钢蒸锅中含有Ni Cr等重金属,对人体有害.
2、竹蒸笼的好处是蒸汽不倒流.而且有竹香,如果是带青皮的竹蒸笼颜色还非常漂亮,使用久了会呈褐色.
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我用不锈钢蒸笼蒸包子为什么包子会是湿的像水煮一样 我用的是布垫
蒸笼蒸包子 水滴老是浸到包子里面 怎么办?
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微波炉怎样蒸包子才不会粘在蒸笼上(蒸笼是金属的)··我这没有卖 蒸笼 布的
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用多层的蒸笼来蒸包子,哪层的包子先熟?A.上层的B.下层的C.中间的急用!
用多层的蒸笼来蒸包,那层包子先熟
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