作业帮西兰花和菜花有什么区别吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 12:05:31
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西兰花和菜花有什么区别吗
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西兰花和菜花有什么区别吗
花椰菜俗称菜花,有白、绿两种,是由甘蓝演化而来.绿色的又叫西兰花、青花菜,白色的这里通称菜花.西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜.
食疗师意见：
两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等.但西兰花在某些营养成分上又高于菜花,最为突出的是胡萝卜素和维生素A.
每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A,均是菜花的200多倍.每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花,蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花.
另外,值得单独一提的是：西兰花的维生素C含量是每百克51毫克,而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克.所以大家普遍认为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不成立的,但相对于其他的蔬菜,二者维生素C的含量还是居于蔬菜前列的.
希望对你能有所帮助.
一个是绿的一个是白的 西兰花要焯水后再炒 西兰花更脆爽
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西兰花和菜花什么区别
西兰花都含有什么成分 西兰花和菜花有什么区别?西兰花和什么炒营养价值高?
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英语里菜花和西兰花,白菜和洋白菜怎么区别broccoli和cauliflower分别指什么?大白菜难道只有Chinese cabbage?colifower是白菜吗?
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西兰花与菜花有何区别我是说,除了颜色以外?要专业一点的回答!
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一种浅绿色的“菜花”,像佛头一样,每个菜花头都是尖尖的,不是西兰花,请问这是什么菜?
菜花和花菜的区别是什么
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