生的蔬菜放多久会产生亚硝酸盐

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 19:03:45
生的蔬菜放多久会产生亚硝酸盐
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生的蔬菜放多久会产生亚硝酸盐
生的蔬菜放多久会产生亚硝酸盐

生的蔬菜放多久会产生亚硝酸盐
蔬菜中亚硝酸盐的产生,原料是蔬菜中的硝酸盐,转化条件主要是细菌生长蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐.这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现,不过在菜被加热煮熟的过程中,这些酶失去了活性,这条路也就被截断了.另一种途径是细菌的作用.本来蔬菜被煮熟,其中的细菌也被杀得差不多了.但是在吃的过程中,筷子上会有一些细菌进入剩菜;保存过程中,也可能会有一些空气中细菌进入.煮熟的蔬菜更适合细菌生长,在适当的条件下它们会大量生长,而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐.隔夜饭菜的不是说过一晚上就叫隔夜,科学的时间是（1到10小时）过了十小时后这时个时间就叫隔夜
如果是新鲜蔬菜,叶子黄了,会产生亚硝酸盐,在常温下3天后就有亚硝酸盐产生

生的蔬菜放多久会产生亚硝酸盐 腌菜多久会产生亚硝酸盐 蔬菜浸泡会产生亚硝酸盐吗? 什么剩菜会产生亚硝酸盐?蔬菜?肉类? 什么剩菜会产生亚硝酸盐?蔬菜?肉类? 剩菜放久了会产生亚硝酸盐,大概是要多久就不能吃了呢?换句话说,放多久的菜才算剩菜? 有机蔬菜放久了不会产生亚硝酸盐吗? 腌肉多久产生亚硝酸盐? 像平菇 西红柿 非绿叶蔬菜隔夜会产生亚硝酸盐吗? 不放盐的菜会产生亚硝酸盐么? 不放盐的菜会产生亚硝酸盐么? 蔬菜能放多久?放久了会有毒吗? 将生猪肉抹上盐后放在只能保持10度左右的冰箱中能保存多久?肉会产生亚硝酸盐吗? 亚硝酸盐多久会致死癌症 花生放多久会产生黄曲霉素 蔬菜放时间久了就会产生亚硝酸 是如何产生的? 绿叶蔬菜隔夜会产生亚硝酸盐,是说的生的还是熟的呢?生的也不能隔夜的话 那冬天的白菜都是存起来的慢慢吃的,就算现吃现买 买的也不见得是现摘的呀 是不是很多亚硝酸盐. 白菜煮熟后切丝揉成团在放冰箱冷冻会产生亚硝酸盐吗?白菜煮熟后切丝揉成团在放冰箱冷冻会产生亚硝酸盐么?