请问葡萄酒的原汁含量跟葡萄汁含量有什么却别,为什么原汁是100%,葡萄汁却是75%?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 17:41:12
请问葡萄酒的原汁含量跟葡萄汁含量有什么却别,为什么原汁是100%,葡萄汁却是75%?
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用葡萄糖与酒石酸等物质可以勾兑出符合标准、原汁含量100%的所谓全汁葡萄酒.因为,除酒精度以外,其他指标均可通过勾兑工艺达到全汁葡萄酒的标准要求.目前,仍然无法检测出来标识了“100%含量”的葡萄酒是否是真正的“100%葡萄原汁”含量.
葡萄酒葡萄汁含量需100％
据了解,2003年3月17日,原国家经贸委已公告废止《半汁葡萄酒》(QB／T1980-1994)行业标准.从公布之日起,向后延期两个月,企业停止生产半汁葡萄酒,半汁葡萄酒产品在市场上的流通时间截至2004年6月30日.
按照国际通行标准,葡萄酒必须是采用纯葡萄汁经发酵制成的.因此,国家质监总局规定,从7月1日起,对市面上出现的半汁葡萄酒,将一律按违规产品处理.如果厂家拟保留半汁葡萄酒,就不能继续冠名为葡萄酒,必须以露酒的标准进行生产,产品标签相应标注为露酒.

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