什么是抗氧化稳定性?与抗氧化性有什么区别?与稳定性有什么关联?越具体越好,及其各项指标我想研究 多酚 的抗氧化稳定性

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 05:51:04
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什么是抗氧化稳定性?与抗氧化性有什么区别?与稳定性有什么关联?越具体越好,及其各项指标
我想研究 多酚 的抗氧化稳定性

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一样的概念

单从字面我理解是抗氧化性就是有这个作用《可能是1秒,1分钟。。》,而抗氧化稳定性那就是在一种情况下一个时间内一个东西的抗氧化效果,不知道对不对