为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 05:27:54
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为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物
为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物
为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物
铝质容器会和盐发生反应,导致食物中铝含量超标,可想而之,铝对人体是有害的.就算不超标,但长期积累也是会有同样的害处.所以,避免用铝质容器盛放咸的食品还是很有必要的
碱与铝反应生成可溶的偏铝酸盐,长时间这样会造成痴呆:-):-)
首先 如果人体体内的铝含量过多 会导致老年痴呆 等 别的疾病
其次 铝制容器会和咸行食物发生反应 使食物中的含铝增加
不但是咸行食物 酸性 也会 所以不提倡用铝锅煮饭 炒菜
这种反应可能肉眼看不出来 但是 谁会 天天替换橱具?
铝质食具
具有轻便、耐用、快热、不生锈等特点,但不宜用于烧煮酸性或碱性食物,例如西红柿、醋、咸酸菜、酒等。否则,炊具中的铝会大量溶出,污染食物;用铝锅煮饭,饭中含铝量也明显增加。同样,不宜用铝制容器长期存放食物,因为食品中的酸性物质能使铝大量溶出,进而使人过多地食入。...
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铝质食具
具有轻便、耐用、快热、不生锈等特点,但不宜用于烧煮酸性或碱性食物,例如西红柿、醋、咸酸菜、酒等。否则,炊具中的铝会大量溶出,污染食物;用铝锅煮饭,饭中含铝量也明显增加。同样,不宜用铝制容器长期存放食物,因为食品中的酸性物质能使铝大量溶出,进而使人过多地食入。
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为什么厨房的铝质容器不宜长时间盛放咸的食物
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