什么是蛋白质的两性解离
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 13:01:41
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什么是蛋白质的两性解离
什么是蛋白质的两性解离
什么是蛋白质的两性解离
蛋白质分子与氨基酸相似,也是一种两性电解质.在水溶液中,蛋白质中的游离氨基和羧基都可以解离,这就是蛋白质的两性解离.
蛋白质在水溶液中存在如下的离解平衡:
什么是蛋白质的两性解离
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氨基酸具有两性解离性质?在不同pH下解离方式不同,我想问的是蛋白质在不同pH中解离,肽键会破坏让α氨基和α羧基暴露吗?小弟理解能力不强.
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名词解释“”氨基酸,肽键,蛋白质的空间结构,蛋白质的两性解离,蛋白质的等电点,核苷酸,核酸的一级结构,碱基互补,核酸的变性,核酸分子杂交,Tm值酶,酶的活性中心,酶原,同工酶,限速酶,Km值,
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