酿制果酒时如何抑制酵母菌以外的其他杂菌生长?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 00:04:14
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其实这个问题楼主不必太担心.因为在酿制过程中会产生大量的酒精的,75%的医用酒精在医疗上是可以进行杀菌消毒的.所以除了酵母菌,其它的杂菌一般是不能生存下来的.甚至在酿造的后期,酵母菌也会被自己产生的酒精杀死.
没有什么办法
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