发酵时为什么出现负压发酵开始时,微生物的有氧呼吸为什么会使发酵瓶内出现负压?根据酵母菌发酵的有氧呼吸和无氧呼吸的两个方程式,不应该出现负压的啊。再者,呼吸底物为葡萄糖,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 20:08:31
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发酵时为什么出现负压
发酵开始时,微生物的有氧呼吸为什么会使发酵瓶内出现负压?
根据酵母菌发酵的有氧呼吸和无氧呼吸的两个方程式,不应该出现负压的啊。再者,呼吸底物为葡萄糖,呼吸熵应为1,不应该出现二氧化碳多于氧气的情况。

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发酵生成酒精、酸等物质,微生物可不喜欢这样的高能耗,
特别是那些厌氧菌.在有氧情况下呼吸作用很旺盛,只产生很少的二氧化碳.
所以发酵刚开始时就成了负压,事实上压强差不是很大.

有氧呼吸 吸收的氧气多于产生的二氧化碳 自然使瓶内的气压低于大气压 所以产生了负压

消耗氧气,产生等量CO2,但是CO2溶解在水中,造成气体总体积减小,出现负压。

果酒的制作,发酵开始时,微生物的呼吸作用会使发酵瓶内出现负压,请问为什么? 发酵时为什么出现负压发酵开始时,微生物的有氧呼吸为什么会使发酵瓶内出现负压?根据酵母菌发酵的有氧呼吸和无氧呼吸的两个方程式,不应该出现负压的啊。再者,呼吸底物为葡萄糖, 微生物的有氧呼吸会使发酵瓶内出现负压,为什么? 为什么制果酒之初发酵瓶内会出现负压?根据浙江科学教育出版社出版的《生物》(选修Ι•生物技术实践)中的说法,在制造果酒之初,发酵瓶内会出现负压,为什么?倘若是微生物有氧呼吸, 在微生物发酵时,溶氧量越高越好吗? 为什么在发酵酿制啤酒时要先给发酵罐通气再密封?在发酵啤酒时,如果开始阶段给发酵罐通所,一段时间后再密封,啤酒发酵完成的时间要短一些;如果一开始就给发酵罐密封,啤酒发酵完成的 酱油的发酵微生物是什么? 酱油的发酵微生物是什么? 啤酒是用哪种微生物发酵的 为什么说细胞发酵比微生物发酵就业前景更好?哪个学校的细胞发酵做的比较成熟? 工业发酵为什么主要利用的啊微生物? 为什么说发酵过程是一个微生物的生态过程 为什么做面包时要进行二次发酵发酵一次效果不好吗?二次发酵的作用是什么?谢谢 发酵时为什么要加糖? 发酵时为什么要加糖? 辣白菜的发酵微生物的种类及发酵机制 自然发酵与人工发酵葡萄酒的微生物机理 分析影响微生物酶发酵水平的发酵条件