食品的营养成分与食品中微生物类群的关系

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 10:25:03
食品的营养成分与食品中微生物类群的关系
x]N@7 4݋.@ P 54M,~,` SZ6s-Z>ΝsM;N‰jWs+ k)6f;[MnkPl8#Y oQ7(2}MyJ9sKB#]Gd* ,,cޕvey,4܏D9a#=$/U2Ъ0rNl ;+){ Mm\^k_s5>7Q%W?

食品的营养成分与食品中微生物类群的关系
食品的营养成分与食品中微生物类群的关系

食品的营养成分与食品中微生物类群的关系
食品中的微生物能够利用食品中的营养成分,作为自己的能源物质,经过新陈代谢后,产生一些对人体不利的物质;另一方面,微生物能将食品中,我们人体不好消化的大分子物质,经新陈代谢分解对人体有利的小分子物质,而且便于人体吸收.

食品中的营养成分会被食品中微生物类群繁殖所吸收利用