作业帮请问油炸食品中丙烯酰胺的化学分子式?请问其分子式,如果能提供它与什么物质可以起化学作用更好!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 10:11:13
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请问油炸食品中丙烯酰胺的化学分子式?请问其分子式,如果能提供它与什么物质可以起化学作用更好!
请问油炸食品中丙烯酰胺的化学分子式?
请问其分子式,如果能提供它与什么物质可以起化学作用更好!
请问油炸食品中丙烯酰胺的化学分子式?请问其分子式,如果能提供它与什么物质可以起化学作用更好!
分子式 CH2=CHCONH2
分子量71．08
丙烯酰胺是一种不饱和酰胺,别名AM,其单体为无色透明片状结晶,沸点125℃(3325Pa),熔点84~85℃,密度1．122g/cm3.能溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、氯仿,不溶于苯及庚烷中,在酸碱环境中可水解成丙烯酸.丙烯酰胺单体在室温下很稳定,但当处于熔点或以上温度、氧化条件以及在紫外线的作用下很容易发生聚合反应.当加热使其溶解时,丙烯酰胺释放出强烈的腐蚀性气体和氮的氧化物类化合物.
CH2=CH－CONH2
请问油炸食品中丙烯酰胺的化学分子式?请问其分子式,如果能提供它与什么物质可以起化学作用更好!
判断题：科学家已经有证据表明,丙烯酰胺能够使人患上癌症.油炸食品中含有较多的丙烯酰胺所以我们尽量不吃或少吃油炸食物
如何检验丙烯酰胺毒性怎样才能检验出丙烯酰胺的毒性或检验出油炸食品中有大量丙烯酰胺?回答后还有加分.
请问食品化学中DE的定义?
哪些食品还有丙烯酰胺除了油炸食品含有丙烯酰胺以外,还有什么我们生活中常吃的食品含有丙烯酰胺?在此谢谢您的回答
富含淀粉的油炸食品含有致癌性的丙烯酰胺吗?
丙烯酰胺含量比较高的食品是A油炸薯条 B米饭 C馒头
建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺.是对还是错
科学家证明,某些油炸食品里含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).1.丙烯酰胺(C3H5ON)的相对原子量2.丙烯酰胺(C3H5ON)里碳元素和氧元素的质量之比3.丙烯酰胺(C3H5ON)里氢元素的质量分数、
油炸食品的危害
油炸食品的成分
《高温油炸淀粉类食品含致癌物丙烯酰胺食品专家研究发现:油炸方便面也含致癌物》
玉米淀粉有那些用用途?请问玉米淀粉能做为油炸食品的裹粉吗?或者还有什么粉比较适合油炸呢?
请问什么环境抑制细菌生长?油炸食品中的菌落总数随时间的推移有什么变化?
请问油水分离油炸机哪家的好?
研究证明,某油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).根据化学式你能获得哪些宏观意义?至少两点
油炸食品中有哪些影响健康的成分
长期吃油炸食品的坏处爱吃油炸食品,