作业帮什么东西含有维生素AD
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 21:01:06
什么东西含有维生素AD
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富含维生素A的食物有两类. 一是维生素A原,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及 水果
水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中.
编辑本段影响维生素A吸收的因素：
1、小肠中的胆汁,是维生素A乳化所必需的. 2、膳食脂肪,足量脂肪可促进维生素A的吸收. 3、抗氧化剂,如维生素E和卵磷脂等,有利于其吸收. 4、服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收. 5、维生素C对维生素A有破坏作用.尤其是大量服用维生素c以后,会促进体内维生素A的排泄,所以,在大量服用维生素C的同时,一定要注意维生素A的服用量要充足.
维生素D是一种脂溶性维生素,其重要生理功能是与钙的吸收和利用有关.它有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3.
人体缺乏维生素D会引起佝偻病、手足抽搐和软骨病.因此,不少家长会购买各类维生素D和含维生素D的钙剂制品,给孩子服用.但由于很多家长剂量掌握不好,以致有的孩子超量服用中毒.维生素D中毒时,会出现厌食、呕吐、腹泻、头疼、嗜睡、多尿、血钙升高等症状.
而通过食物摄取维生素D是不会引起中毒的.含量较多的食物有大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶.另外,维生素D可由人体经紫外线照射后生成,所以日光浴是取得维生素D的可靠来源,所以提倡多做户外活动.
VD2是来源植物的,VD3是来源动物的.维生素D2和维生素D3对人体的作用和作用机制完全相同,维生素D2和D3的作用和用途完全相同.（维生素D2为骨化醇,维生素D3为胆骨化醇.无论维生素D2还是维生素D3,本身均无活性,需经肝、肾细胞的两次转化生成1,25－二羟基维生素D2后,能促进钙、磷在小肠内的吸收.维生素D2是由紫外线照射植物中的麦角固醇产生,但在自然界的存量很少.维生素D3则由人体表皮和真皮内含有的7－脱氢胆固醇经日光中紫外线照射转变而成.