作业帮什么是类脂质
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 21:40:34
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什么是类脂质
什么是类脂质
什么是类脂质
类脂主要是指在结构或性质上与油脂相似的天然化合物.它们在动植物界中分布较广,种类也较多,主要包括蜡、磷脂、萜类和甾族化合物等.就是类似脂肪的意思,曾作为脂肪以外的溶于脂溶剂的天然化合物的总称来使用.但已不作为物质的名称来使用.而是多作为所谓“类脂样的”形容词,用于可溶于脂溶剂中,表示和脂肪相似的性质.作为一种物质名称,而使用定义比较正确的脂质、复合脂质等.类脂即复合酯类.与单纯酯类,衍生脂质统称为广义酯类.是指除含脂肪酸和醇外,尚有其他称为非脂分子的成分.