作业帮发酵过程受到杂菌的污染会产生哪些不良后果
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 22:49:21
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发酵过程受到杂菌的污染会产生哪些不良后果
发酵过程受到杂菌的污染会产生哪些不良后果
发酵过程受到杂菌的污染会产生哪些不良后果
发酵过程中染了杂菌,如果是微生物发酵的话,你的菌种如果已经处于优势状态,基本上杂菌是起不了多大的影响,特别是像酵母,醋酸菌之类代谢产物本身就有杀菌作用的菌,基本上不用担心
但是如果是细胞培养的,染了杂菌就等于从头再来
首先看是什么杂菌了，一般而言，受到杂菌污染，整个发酵就算是失败了，得不到你想要的发酵产品
杂菌一般有2种手段，一是直接杀死发酵的菌种，或者改变发酵环境杀死菌种，二是污染发酵物，使得发酵无法进行。
比较常见的就是自家酿米酒，经常会有过了好多天一点酒香都没有，就是混入杂菌。...
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首先看是什么杂菌了，一般而言，受到杂菌污染，整个发酵就算是失败了，得不到你想要的发酵产品
杂菌一般有2种手段，一是直接杀死发酵的菌种，或者改变发酵环境杀死菌种，二是污染发酵物，使得发酵无法进行。
比较常见的就是自家酿米酒，经常会有过了好多天一点酒香都没有，就是混入杂菌。
收起
1.影响产品质量，严重的只有倒罐，没有任何提取价值。
2.轻度染菌可以降级使用。
发酵过程受到杂菌的污染会产生哪些不良后果
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下列哪些是发酵技术独有的特点A、多个反应不能在发酵设备中一次完成 B、条件温和、能耗少、设备简单C、不容易产生高分子化合物 D、发酵过程中不需要防止杂菌污染
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