作业帮如何用小苏打发面我试过几次都没有发成,请问用小苏打如何发面?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 20:47:46
xrP_Kf^xgi㨕ކ) B0 eX(bX Ƴ
8L.~$ۆ!I Kzݣǣ:_СW]q.=1Kƣ[omk!,{:vBw>w:0(A-݉YpL,hF4Ew.2T-0gd,mW_4\/lhd=C
zmSb(e$fR0jِR2օ@ι zA`<5;Jfȍ
pj S,zu1FJ% ܙhj\z-nZ_Aث!%VCt
9]0?cNWQ~Dke g+p/q(FX
%lTP|
_ģ?KШ T+}{তRVu=$EEANU 8L YtYfvO,w_
如何用小苏打发面我试过几次都没有发成,请问用小苏打如何发面?
如何用小苏打发面
我试过几次都没有发成,请问用小苏打如何发面?
如何用小苏打发面我试过几次都没有发成,请问用小苏打如何发面?
你发面不成功,应该是方法、用料错了.
小苏打的使用是必须配合其他的材料的,不能独立用来发面.小苏打是一种碱,用来发酵必须有酸的存在才能反应.通常的发粉(baking powder)就是小苏打加塔塔粉制成的.
西式方法：
两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉（酒石英,一种酸）.小苏打和塔塔粉的功效,一个是碱,一个是酸,在一起,加水就能产生气泡,从而支撑面粉.这种方法只适合做蛋糕、速成面包等低筋面食.
中式方法：
用酵母发面充分后,加入少量小苏打中和面团的酸味.小苏打要注意不能多方,否则会涩.
如何用小苏打发面我试过几次都没有发成,请问用小苏打如何发面?
如何用小苏打发面
如何用小苏打发面
如何用酵母发面
如何用酵母发面
发面小苏打放多了能不能再放发酵粉了就是发面只用了小苏打,现在面没有发起来,再能不能放发酵粉补救了?
发面馒头如何用碱
我用小苏打发面,小苏打放多了,怎么办?
如何用安琪酵母发面?
碱面与小苏打的区别,都能发面吗
如何用小苏打制取碳酸钠
如何用小苏打做馒头
如何用小苏打替代氨水
用干酵母发面会发过吗
用泡打粉发面怎么发、别的东西没有
怎样用小苏打发面?
小苏打发面怎么做
酵母粉与小苏打能一起用吗我想尝试做馒头,之前买了小苏打粉,尝试过用小苏打发面,结果没成功,面发不起来,现在又买了一包丹宝利高活性干酵母,听说要与发粉一起用,可是我不知道什么是发