作业帮蛋白质遇到强酸强碱会发生什么样的反应?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 09:42:47
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蛋白质遇到强酸强碱会发生什么样的反应?
蛋白质遇到强酸强碱会发生什么样的反应?
蛋白质遇到强酸强碱会发生什么样的反应?
一级就是肽键和二硫键（这是核糖体做的）,二、三……级就是把多条肽链连接起来,并且在三维空间里面进行扭曲（这是内质网和高尔基体做的）.
强酸强碱首先能使蛋白质发生变性,也就是改变了它的二三级结构（结构变了,性质肯定变了啦）,比如这条肽链,本来是向左扭的,它现在向右扭了,那不就变形了咯.
其次,强酸强碱还能使蛋白质里的肽键发生水解反应,生成氨基酸.
蛋白质遇到强酸强碱会发生什么样的反应?
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大量的强酸与强碱在密闭容器中会有什么反应?大量的强酸与强碱在密闭容器中撞到一起会发生怎样的反应?
强碱强酸和强碱强酸发生反应吗
蛋白质在高温强碱强酸下会变形的原因空间中的那一结构发生变化？
为什么强酸强碱会使蛋白质变性
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