怎样做莲藕排骨汤

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 16:48:56
怎样做莲藕排骨汤
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怎样做莲藕排骨汤
怎样做莲藕排骨汤

怎样做莲藕排骨汤
哎 要是你按照楼上的说的做的话 估计排骨就会有很重的腥味了
我来给你说下我的煲汤经验.
1.准备生姜一块 切大片 将排骨洗干净然后放入锅中 进行熬煮一下 去除一些带有的不干净的物质 将排骨和生姜都捞出来 倒掉水 将生姜喝排骨一起进行加油翻炒放入一些喜欢的作料进去 例如 八角一类的
2.在翻炒排骨的时候也不要将藕闲着,将藕洗干净,切斜块,要稍微大点,放入煨汤的器皿中去,没有专门煨汤器皿的话也可以用其他方便器皿代替.加水,加作料,如一些莲子米还有一些香料.对于脆的或者是粉的要在买藕的时候进行区分,并不能用盐来进行调整的.
3.将炒好变色的排骨放入藕中,进行熬煮.水开以后再焖煮一会就可以了.
4.加盐,加调料在焖煮前进行,也就是沸腾了第一次后进行加盐加作料.然后再进行焖煮下.
5.盛装的时候在藕汤上撒些葱花是比较不错的哦.

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