作业帮水在100度时才蒸发吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 07:33:02
水在100度时才蒸发吗?
水在100度时才蒸发吗?
水在100度时才蒸发吗?
液态水与气态水存在一个液相和气相的相平衡,也就是液态水和气态水同时存在并保持平衡,并非在100度是才蒸发,在0度以下照样存在水蒸气（固态水与气态水相平衡）,比如冬天的云就是水蒸气凝结的结果.相平衡的含义就是：在每个温度点水蒸气的气压是一定的值,当水蒸气压力大于相平衡的压力时,部分蒸汽就会液化成液态水,直到水蒸气压力等于相平衡的压力恢复相平衡,如果水蒸气压力减小,液态水就有部分汽化成水蒸气,直到水蒸气的气压等于相平衡的压力恢复到相平衡状态.
冰（固态水）与水蒸气也存在相平衡,水蒸气压力超过相平衡压力,部分蒸汽就凝结成冰,水蒸气压力减小,部分冰就汽化,直到恢复相平衡.
温度越高,相平衡的蒸汽压力越大.因为在100度时水蒸气的相平衡压力等于1个大气压,温度继续升高相平衡压力就超过大气压力,水蒸气就会向大气中排放,而排放造成水蒸汽压力降低,要恢复相平衡液态水就会继续蒸发（沸腾）,蒸发会带走热量,使水温不再升高而维持在100度,所以100度就是一个大气压条件下水的沸点.降低压力水的沸点也相应降低,增加压力沸点也相应升高,高压锅就是利用这个原理提高锅内温度加快食物熟化.
水在一个大气压下会在100度沸腾,气压越高,沸点越高,反之越低,而不是蒸发,所以在高原地区,做饭必须用高压锅,增加锅里的大气压才能把饭做好.水在任何温度下都会蒸发,只是温度越高,蒸发的就越快,反之月慢.
当水结成冰之后,也会出现所谓的"蒸发",就是从固态物体直接变成气态,但那不叫蒸发,叫"升华"....
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水在一个大气压下会在100度沸腾,气压越高,沸点越高,反之越低,而不是蒸发,所以在高原地区,做饭必须用高压锅,增加锅里的大气压才能把饭做好.水在任何温度下都会蒸发,只是温度越高,蒸发的就越快,反之月慢.
当水结成冰之后,也会出现所谓的"蒸发",就是从固态物体直接变成气态,但那不叫蒸发,叫"升华".
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不是的。
只要是液体形态，任何温度下都有蒸发过程发生，只是激烈程度不同
温度越高，蒸发越剧烈
到沸点之前，只有表面的少量水有蒸发过程
到达沸点之后，所有水都发生蒸发过程（即沸腾时可以观察到很多小气泡大量涌出）
另外，不同条件下沸点不同，未必都是100度...
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不是的。
只要是液体形态，任何温度下都有蒸发过程发生，只是激烈程度不同
温度越高，蒸发越剧烈
到沸点之前，只有表面的少量水有蒸发过程
到达沸点之后，所有水都发生蒸发过程（即沸腾时可以观察到很多小气泡大量涌出）
另外，不同条件下沸点不同，未必都是100度
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