什么是牛蒡?牛蒡怎么吃?新鲜牛蒡哪里有卖的?

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徐州丰汇食品有限公司湖南卫视专家推荐牛蒡可以治青春痘 便秘 糖尿病 中药材就是神奇啊\x0d牛蒡具有以下功能：一、排出体内毒素,它可以减缓食品释放的能量,从而减弱脂肪在体内的聚集,加快分解脂肪酸的速度,避免过剩脂肪让腹部变粗,它不仅降低胆固醇、促进心脏健康,而且帮助排泄、睡眠、快速消除并预防体内堆积的有害代谢物.\x0d二、补充所需营养,牛蒡含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素、胡萝卜素（含量是胡萝卜的290倍）,这些营养成分可促进新陈代谢,提高免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老之功能.\x0d三、调节人体平衡,中医认为,疾病的产生无非是阴阳失衡所致,气血循环不畅必然导致阴阳不平衡,是百病产生的根源.《本草纲目》说牛蒡有“通十二经脉”之论,也就是说,连接各腑脏而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉,它们是气血流通全身的道路,经脉畅通,气血畅通,人体平衡就不会生病,也就是健康.\x0d大自然的健康使者——牛蒡\x0d在日本牛蒡被称为东洋参,原产中国,《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物,其子、其根均可入药,也可食用,《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“.《本草纲目》称其“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老”.牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美,它是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨基酸,其中所含胡萝卜素比胡萝卜高２８０倍. 据《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等权威著作中介绍：经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖,并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖）,类风湿,抗真菌有一定疗效,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用,因此被誉为大自然的最佳清血剂,台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品. 牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和发掘.我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一,有促进生长作用；第二,有抑制肿瘤生长的物质；第三,有抗菌和抗真菌作用.牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿,用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏,外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮.其实,牛蒡根作为一味中药,古代医学文献《本草纲目》、《名医别录》、《药性论》、《新修本草》、《本草拾遗》、《分类草药性》、“中国药膳大宝典”等著作中均有详细记载. 美国著名的保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱,认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年均适实用）的温和营养药草,牛蒡可日食而无任何副作用,且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草,药草师用它作为一种癌症治疗剂,同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”,全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部. 日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”,因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一. 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效.西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗.中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效.可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛. 牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行,作为强身健体的保健蔬菜（茶）,牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单.正是由于牛蒡的营养价值和药用功能使有识之士开发出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品.在我国也将成为新世纪的保健品而受欢迎!快行动,享受大自然带给您的健康与快乐.\x0d由此可见,牛蒡是一种营养和保健价值极高的蔬菜.在这些丰富的营养成份的帮助下,经常食用,可促进血液循环、润泽肌肤、防止中风和高血压、克服便秘、降低胆固醇和血糖,并适合糖尿病患者长期食用,还对直肠癌和尿毒症有很好的预防作用. ---- " 古老的时尚,绿色的健康,这就是牛蒡.当您爱上它的时候,您会发现拥有健康是如此的享受、如此的幸福!\x0d徐州丰汇食品公司主要经营：五行蔬菜汤冲剂、糙米茶冲剂、牛蒡茶冲剂、新鲜牛蒡根.牛蒡根片.牛蒡茶..牛蒡丝 新鲜牛蒡．牛蒡片．牛蒡茶．牛蒡菜．牛蒡酱菜．酥牛蒡．．五行蔬菜汤．糙米茶本着顾客至上、信誉第一的准则.价格合理、质量绝对信得过.蔬菜汤；每天饮用可以补充人体所需要的营养、也可美容.糙米茶；三通.即大便通、小便痛、血液通.牛蒡茶；排除体内毒素