作业帮“基础代谢率”是什么意思?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 09:23:34
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“基础代谢率”是什么意思?
“基础代谢率”是什么意思?
“基础代谢率”是什么意思?
基础代谢指维持生命最基本活动如心跳、呼吸等所必需的能量消耗.基础代谢的大小可以用基础代谢率表示.
基础代谢率 (basal metabolic rateBMR)是指每平方米体表面积每小时的产热量,通常以kJ/m2.h来表示.
不同个体的基础代谢率不同,主要受以下因素的影响：
(1)各种营养素中,蛋白质的食物热效应最强,相当于其本身产能的 30% ；糖类则少得多,仅占其所产热能的5-6% ；脂肪更少,约占4-5% .(高考吃什么?) 当摄入一般的混合膳食时,因对食物的代谢反应而额外增加的热能消耗,约为基础代谢的 10％.
(2) 产热量相等时,蛋白质成本最高,在体内氧化时