为什么苹果咬开以后长时间不吃就会变色?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 15:33:48
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为什么苹果咬开以后长时间不吃就会变色?
为什么苹果咬开以后长时间不吃就会变色?
为什么苹果咬开以后长时间不吃就会变色?
苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质.会与削苹果的刀接触,生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面.苹果里面还含有一种氧化酶,当空气遇到果肉,在氧化酶的催化下,果肉中的有机物质就被氧化.但是变色后的【苹果肉不影响食用.其他的营养成分并不会在空气中氧化,还是可以被人体利用的.
为什么苹果咬开以后长时间不吃就会变色?
为什么苹果咬一口长时间不吃会变黄
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
为什么苹果会变色
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为什么苹果会变色?
咬开的苹果一段时间会变色是为什么?
苹果削完皮为什么会变色
苹果为什么会变色?gfhf
请问苹果为什么会变色
为什么苹果削皮会变色
苹果为什么会变色呢?
为什么吃剩的苹果放一会,被咬过的地方就会变色为什么咬过的苹果会变色?
为什么切开的水果比掰开的更容易氧化而变色?这些水果如果切开,放在空气里,尤其是苹果,一会表面就会变成褐色的,但要用手掰开较长时间也不会变色,为什么呢?
苹果放久了为什么会变色就是苹果咬一口 然后放的时间一长 他就变色了
为什么咬过的苹果放置一段时间后会变色
为什么切开的苹果会变色?怎样才不会变色?
苹果久置于空气中为什么会变色,变色后还能吃吗?