作业帮为什么蛋白质升温变性时辅酶脱离?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 21:12:14
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为什么蛋白质升温变性时辅酶脱离?
为什么蛋白质升温变性时辅酶脱离?
为什么蛋白质升温变性时辅酶脱离?
辅酶的结合需要维持特定的空间结构,蛋白质变质就意味着空间结构以及蛋白质特性的变化,结合的基本条件变化,结合状态因此发生变化,即脱离.
高温让蛋白质中的氨基酸和氨基酸用来结合的非共价键不稳定，这些非共价键本来是用来让氨基酸结合在一起形成蛋白质的。所以说高温使得最后这些键不稳定甚至破裂，导致蛋白质不能折叠而分开。辅酶是用来帮助酶反应的有机物，既然酶（蛋白质）都已经分离，那么它自然就会脱离了吧。...
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高温让蛋白质中的氨基酸和氨基酸用来结合的非共价键不稳定，这些非共价键本来是用来让氨基酸结合在一起形成蛋白质的。所以说高温使得最后这些键不稳定甚至破裂，导致蛋白质不能折叠而分开。辅酶是用来帮助酶反应的有机物，既然酶（蛋白质）都已经分离，那么它自然就会脱离了吧。
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为什么蛋白质升温变性时辅酶脱离?
为什么蛋白质升温变性时辅酶脱离?是所有的蛋白质都是酶吗？如果不是，为什么会有辅酶啊？还是所有的蛋白质都有辅酶呢？
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